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Private Feiern
Über uns
ab 50 Personen
Vorspeisen | Tapas
Fenchel | Feige | Ziegenkäse | schwarze Walnuss | Honigvinaigrette
Vitello Tonnato Tramezzini | von der Schieferplatte
Gegrillte Artischocke | Burrata | geschmolzene Kirschtomaten Spargel | Parma Schinken | Radieschen | Cornichons | Remoulade Live Station: Lachs vom Holzbrett geschnitten |
Zitronen-Dill-Creme | Graved-Lachs-Sauce | Dill
Antipastibar von der Etagere:
Trüffelsalami | Chorizo Pata Negra | Scampi in Limonenöl | gegrillte Artischocke | marinierte Aubergine
Ciabatta | Mojo Verde | Aioli | Zitronen-Thymianbutter | Olivenöl
Hauptgänge
Live Station: Schafskäsetortelloni I Trüffelbutter
Fussili | aus dem Parmesanlaib | Salcicciaragout |
Pininenkerne | Limonenöl
Dorade | Paella | Escabeche | frischer Radiccio
Ochsenbrasato | Urgemüse | Kartoffelcréme |
Balsamicoschalotte | Barolojus
Desserts
Tartuffo | Griottekirsche | Mandel | im Tumbler
Vegan | Limonentarte mit Streusel | Kiwi Coulis | im Weckglas
Italienische Käseauswahl | Grissini | Traube | Moustarda
Live Cooking Station zzgl. Live Cooking Table | Personal | Equipment
