Slow Baking

SlowBaking ist ein geprüftes Gütesiegel des Bäckerhandwerks. Um sich als traditionelle Bäcker, die keine chemischen Hilfsstoffe im Brot oder industriellen Fertigmischungen für ihre Backwaren verwenden, zu kennzeichnen, haben sich einige Handwerksbäcker zusammengeschlossen und SlowBaking ins Leben gerufen.
SlowBaking steht für traditionelles Bäckerhandwerk mit natürlichen Rohstoffen und Verzicht auf industrielle Fertigmischungen und Tiefkühlprodukte. Weiterhin ist SlowBaking ein Qualitätslabel, das auf Geruch und Geschmack (z.B. durch lange Reifezeiten von Teigen) wert legt und das die Herstellung von Backwaren nach hochwertigen, eigenen Rezepten und anspruchsvollen Backverfahren zusichert. Strenge Regeln, aber auch Empfehlungen und konsequente Prüfung sichern die Qualität der Verarbeitung und der Endprodukte.

Die Backwaren von FPS CATERING fallen unter dieses Gütesiegel!
Durch den Qualitätsanspruch von SlowBaking kann voller Geschmack mit ausschließlich natürlichen Zutaten für den Kunden garantiert werden!